Olio e aceto

La Sicilia è la terza regione italiana per quantità di olio extravergine di oliva prodotto.  Le piante coltivate in Sicilia sono di diverse varietà, a seconda anche della zona di origine e coltivazione. Ancora poco diffusa in Sicilia è la produzione dell'aceto: siamo riusciti a trovare dei piccoli produttori che, partendo dalle ottime uve siciliane, sono riusciti a realizzare un prodotto finale davvero strepitoso, come quello dei Mastri Acetai siciliani.

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