Legumi, farine e cereali

I migliori amici del vivere bene e sano sono sempre i legumi. Ricchi di tantissime proprietà benefiche, i legumi Siciliani sono degli alleati ancora più forti del viver sano. Soprattutto nell'entroterra siciliano ci sono tantissimi contadini che lavorano con dedizione i campi per coltivare, con metodi naturali, questi preziosi frutti della terra. La naturalezza dei metodi produttivi consente di mantenere intatte le proprietà dei cibi. Ne sono un esempio le Lenticchie di Villalba: caratterizzate da un altissimo contenuto di ferro e proteine, ed un elevato contenuto di fibre e vitamine, queste lenticchie sono un vero e proprio superfood buono e naturale.