Ben Ryè passito di Pantelleria 2009 75cl -

Ben Ryè passito di Pantelleria 2009 75cl

45,00 €

Annata:2009

Denominazione: Passito di Pantelleria Doc

Vitigni: Zibibbo (Moscato d'Alessandria)

Alcol:14.5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio:14/16 °C

Momento per degustarlo: Conversazione, Dopocena, Occasioni speciali

Tipologia: Dolce

Abbinamenti: Cioccolato, Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati

Quantità

Ben Ryé ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza. Al tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La sua complessità è arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza.

Perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta. Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Servirlo in calici di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al momento. Ottimo a 14°C.

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