Zibibbo Florio Morsi Di Luce 50cl -

Zibibbo Florio Morsi Di Luce 50cl

18,50 €

Raffinato vino da dessert Morsi di Luce conserva tutta la naturalità delle uve Zibibbo coltivate in Sicilia e vinificate con maestria. Il profumo di frutta e il gusto limpido e pulito evocano paesaggi assolati e ventosi e si accompagnano in modo perfetto con il gelato.

DEGUSTAZIONE

COLORE Brillante dorato con riflessi topazio

PROFUMO Intenso ed armonico, con netti sentori di albicocca, fiore di sambuco e nocciole tostate

SAPORE Pieno, morbido e vellutato con sentori di miele di acacia, scorza di cedro, sambuco, salvia e garbato retrogusto di frutta sciroppata e vaniglia.

Quantità

TIPO Vino Liquoroso

CLASSIFICAZIONE IGT Terre Siciliane

VENDEMMIA Manuale, a maturazione molto avanzata nella seconda decade di Settembre

VINIFICAZIONE Pressatura di uve surmaturate su pianta e breve contatto con le bucce. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, 17° - 18° C. Raggiunto il tenore alcolico di 5° - 6° si addiziona distillato di vino sino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto.

MATURAZIONE Almeno 10 mesi in carati da 225 litri di selezionatissimo rovere

AFFINAMENTO Almeno 2 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO 15,5% in vol

RESIDUO ZUCCHERINO 130 g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12° - 14° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Raffinato vino da fine pasto ideale con pasticceria secca, dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati (in questo caso servirlo a 8°- 10°C)

MODO DI CONSERVAZIONE In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce

DURATA Sino a cinque anni se conservato in cantine idonee

FORMATI Bottiglia da 50 cl

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE Vendemmia 1988

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