Zona di produzione Sicilia occidentale, Partinico - Trappeto
Altitudine Da 80 a 240 mt. s.l.m
Età piante Oltre 100 anni
Varietà Cerasuola 100%
Metodo di raccolta Brucatura a mano
Periodo di raccolta Settembre - Ottobre.
Metodo di estrazione Ciclo continuo a due fasi a freddo, entro 8 ore dalla raccolta. Decantazione Naturale
Aspetto Molto denso di colore verde intenso con riflessi giallo-oro
Profumo Fruttato con sentore di pomodoro, vegetali freschi e mandorla
Sapore/Aroma Fruttato intenso con Amaro e piccante in equilibrio
Impiego Zuppe di legumi, arrosti di carne, bruschette, formaggi stagionati e pesce alla griglia
Certificazioni IGP Sicilia, Biologico (Operatore N.37557, IT-BIO-004)
Modalità di conservazione In luogo fresco e asciutto e al riparo da fonti di calore.
Olio biologico extravergine di oliva 50cl - OlioE' Provenzano
9,50 €
Zona di produzione Sicilia occidentale, Partinico - Trappeto
Altitudine Da 80 a 240 mt. s.l.m
Età piante Oltre 100 anni
Varietà Cerasuola 100%
Metodo di raccolta Brucatura a mano
Periodo di raccolta Settembre - Ottobre.
Metodo di estrazione Ciclo continuo a due fasi a freddo, entro 8 ore dalla raccolta. Decantazione Naturale
Aspetto Molto denso di colore verde intenso con riflessi giallo-oro
Profumo Fruttato con sentore di pomodoro, vegetali freschi e mandorla
Sapore/Aroma Fruttato intenso con Amaro e piccante in equilibrio
Impiego Zuppe di legumi, arrosti di carne, bruschette, formaggi stagionati e pesce alla griglia
Certificazioni IGP Sicilia, Biologico (Operatore N.37557, IT-BIO-004)
Modalità di conservazione In luogo fresco e asciutto e al riparo da fonti di calore.
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