Vino Bianco Etna D.O.C. 75cl 2018 Irene Badalà -

Etna bianco D.O.C. 75cl 2018

20,00 €

Etna D.O.C. Irene badala è un vino bianco autcono. I profumi sono nitidi, all’inizio il floreale che si sente a distanza, avvicinando il bicchiere si avvertono i sentori di erbaceo e di macchia mediterranea, sacco di juta, fieno. Freschezza piacevole in bocca, senza essere invadente, sapido, allo stesso tempo pastoso in bocca. Grande progressione e buona persistenza.

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Questo vitigno a maturazione tardiva è la varietà principale utilizzata nell'Etna DOC. Si trova solitamente mescolato con Catarratto e Minella bianca. Come vino varietale, Carricante produce un vino bianco fresco, leggermente paglierino, leggermente profumato. Il nome Carricante deriva da caricare, in riferimento alle forti rese della varietà.
Zona di produzione: c/da Santo Spirito Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia (Catania).
Uve: 100% Carricante
Caratteristiche del terreno: vulcanico.
Esposizione: versante nord dell'Etna, 700 metri s.l.m.
Affinamento: 6 mesi in acciaio e poi 60 giorni in bottiglia.
Esame Visivo: Giallo paglierino intenso e consistente.
Abbinamento: Ideale con piatti a base di pesce, carni bianche e paste, da provare con crudità di gamberi bianchi e olio extra vergine di oliva.
Temperatura di servizio: 10°C- 12°C.
Gradazione: 12%.
Produzione: annuale 1000 bottiglie numerate da 75cl.

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Tipo di vino
Vino bianco

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