Helios Grillo Doc - Bio 2018-

Helios Grillo Doc - Bio 2018 75cl

22,50 €

Helios Grillo rappresenta il gioiello a bacca bianca della azienda Di Giovanna. Al naso esprime note di fiori di campo, agrumi e frutta esotica. Elegante al palato e dai ritorni fruttati, in bocca è piacevolmente ricco, fresco e con un finale leggermente sapido. Un vino che rivela complessità e profondità che si esprimono con il tempo.

Quantità

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CARATTERISTICHE
Denominazione DOC Sicilia
Vitigni Grillo 100%
Gradazione 13%
Produzione 6.000 bottiglie
Vigneto Paradiso a Contessa Entellina, viti di 30 anni site a 450 mt. s.l.m. su terreni, coltivati in biologico
Terreno argillosi e calcareo
Altitudine 400 metri sul livello del mare
Coltivazione biologica certificata
Affinamento 12 mesi in tonneaux
Vinificazione Fermentazione spontanea in contenitore di acciaio a contatto con le bucce per 8 ore, successivamente pressato
Affinamento Una piccola parte in tonneau francesi e il resto 9 mesi sulle fecce fini in acciaio
Filosofia produttiva Biologico Certificato, Vegan Friendly

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Scheda dati

Tipo di vino
Vino bianco

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