Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 75cl -

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 75cl

21,50 €

DENOMINAZIONE D’ORIGINE: Cerasuolo di Vittoria DOCG

UVE: Nero d’Avola 50% Frappato 50%

CEPPI PER ETTARO: 4000 allevati a cordone speronato a conduzione biologica

RESA MEDIA ANNUA: 20q/Ha

BOTTIGLIE PRODOTTE: 16000

TIPO DI TERRENO: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso argilloso di medio impasto, ricco di scheletro

RACCOLTA: manuale

VINIFICAZIONE: vinificato in tini di acciaio con il controllo della temperatura e con una macerazione di circa 7-10 giorni.

MATURAZIONE: in acciaio a contatto con le fecce fini e 3 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI: Piatti di a base di carne elaborati e speziati, formaggi di lunga stagionatura

DATI ANALITICI DEL VINO: alcool 13,0; acidità totale 6,2; pH 3,40

Quantità
Non disponibile

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Scheda dati

Tipo di vino
Vino rosso

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