Contrasto del rosso - IGT Terre Siciliane 2014 75cl

Contrasto del rosso - IGT Terre Siciliane 2014 75cl

16,50 €

I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Vino di carattere ma anche di grande equilibrio, piacevolmente tannico. Si ricorda per la buona armonicità ed elevata morbidezza.

Quantità

La quantità minima d'ordine di acquisto per il prodotto è 6.

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NOME VINO: CONTRASTO DEL ROSSO IGP TERRE SICILIANE

VITIGNO UTILIZZATO: Nero d’Avola 100%

ZONA DI PRODUZIONE: Bosco Falconeria tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare del Golfo.

ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni

ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 200 mt s.l.m.

PRIMA ANNATA: 2012

VENDEMMIA: Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.

VINIFICAZIONE; Semplice , senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative delle uve e le espressioni territoriali del prodotto.

AFFINAMENTO IN LEGNO; un anno in botte di legno da 30 ettolitri

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: almeno un anno

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 %

TEMPERATURA DI SERVIZIO : 16-18 °C

COLORE: Rosso rubino intenso

PROFUMO: Frutti rossi intensi come la mora e la ciliegia, una leggera nota di cappero e una lieve vena di spezie.

GUSTO: profondo di grande spessore ed elevata morbidezza

ABBINAMENTI: Il Nero D’Avola si abbina molto bene con i primi piatti importanti della cucina siciliana, le carni rosse, brasati e formaggi stagionati.

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Tipo di vino
Vino rosso

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